HARIAN MERAPI - Berbagai minuman herbal atau jamu seperti wedang seger, saat ini mulai banyak disajikan di sejumlah warung kuliner. Banyak orang menyukainya karena rasanya yang menyegarkan badan.
Minuman herbal atau jamu yang disebut wedang seger, sudah cukup popular di banyak daerah. Tak hanya di Yogyakarta, namun juga di banyak tempat di Jawa Timur, dan Jawa Barat.
Tentu saja minuman herbal atau jamu wedang seger di lain daerah punya ciri khas yang berbeda, meski sebagian besar bahan rempah yang digunaka sama.
Sebagai ramuan rempah atau yang di Jawa disebut empon-empon, komposisi dan cara meracik wedang seger akan menentukan rasa, dan khasiat.
Baca Juga: Inilah UMKM Binaan BRI yang Sukses Hadirkan Batik Modern untuk Generasi Muda Lewat Ethnic Gendhis
Lazuardi Tegar Imani, salah seorang peracik minuman herbal berkhasiat jamu di Rejowinangun Kotagede Yogyakarta, bahkan punya lebih dari 10 resep minuman herbal yang serupa wedang seger ini.
"Wedang seger punya banyak varian yang bisa disesuaikan dengan selera, tapi beda bahan nanti nama minumannya juga berbeda," katanya, saat ditemui beberapa waktu lalu.
Dia mengatakan, wedang seger buatannya diracik dari bahan-bahan rempah seperti kapulaga, jahe, serai, cengkih, kencur putih, kunir, dan jeruk nipis.
Ramuan herbal atau empon-empon itu memberikan sensasi rasa hangat dan pedas, sehingga menimbulkan efek yang menyegarkan badan.
"Kalau sedang masuk angin, minum wedang seger ini dijamin langsung sembuh. Badan langsung berkeringat, dan perut terasa ringan tidak kembung," kata Lazuardi Tegar Imani.
Dia menjelaskan, ada rasa pedas yang muncul dari jahe dan ada sensasi rasa menggigit di lidah itu dari kencur putih. Kemudian juga ada rasa manis halus yang berasal dari gula.
Baca Juga: Ini yang harus diperhatikan orang tua, deteksi dini kanker anak bisa selamatkan nyawa
Lazuardi mengatakan, wedang seger ini lebih cocok menggunakan gula halus atau gula pasir ketimbang gula kelapa. Alasannya, gula halus ini tidak memberikan efek rasa yang lain kecuali hanya manis saja.
Namun dia menyarankan, jika ingin lebih terasa berbeda bisa menggunakan gula batu. Sedangkan, gula kelapa menurutnya tidak cocok digunakan karena bisa mengubah rasa dari racikan wedang seger tersebut.
Dia mengatakan, khasiat wedang seger ini tidak hanya mengusir masuk angin. Namun, juga bisa melancarkan peredaran darah, mencegah kolesterol, mengandung vitamin c, dan banyak lagi.