Sedangkan kandungan nutrisi dalam beras ketan termasuk ketika diolah menjadi aneka jenis makanan/minuman diyakini bisa membantu meminimalkan risiko kerusakan hati. Apalagi jenis beras ketan hitam diyakini juga bisa berperan memperbaiki kerusakan pada hati seperti hepatitis secara alami. *
