HARIANMERAPI.COM - Sebagian jenis tanaman yang mempunyai aroma khas pada daunnya diyakini mempunyai khasiat obat alami. Cara pemanfaatannya pun bisa menerapkan cara-cara mudah atau tanpa perlu menggunakan piranti modern yang berharga mahal.
Satu di antaranya, yaitu daun tanaman kenikir. Pemanfaatan daun ini untuk bidang kuliner, antara lain dijadikan sebagai lalapan maupun sebagai campuran pecel dan urap. Selain itu dapat diproses menjadi keripik kenikir yang memiliki cita rasa, tekstur serta aroma yang khas. Daun jenis tanaman ini banyak diyakini memiliki khasiat kesehatan.
“Salah satu usaha mencegah dan mengatasi gangguan kesehatan bisa memanfaatkan daun kenikir,” papar Nugroho yang tinggal di Ngawen Sleman, baru-baru ini.
Pemilik usaha kuliner Omah Kluwih ini menjelaskan, daun kenikir dapat sebagai sumber antioksidan, sehingga bisa berperan untuk menyingkirkan toksin/radikal bebas di tubuh, sampai mendukung kekebalan atau imunitas tubuh secara alami. Kandungan penting dala daun kenikir sehingga bagus untuk kesehatan, antara lain serat pangan, saponin, flavonoida polifenol dan minyak atsiri.
Adanya beberapa kandungan tersebut termasuk antioksidan menjadikan daun kenikir juga bisa sebagai bahan alami yang membantu mengurangi risiko terkena serangan kanker. Selain itu juga dipercaya membantu meningkatkan nafsu makan dan mengatasi lemah lambung. Adapun ekstrak minyaknya bisa membantu mengusir serangga seperti nyamuk.
“Sebagian jenis tanaman kenikir juga bisa dimanfaatkan bagian bunganya sebagai obat alami. Beberapa sumber telah menjelaskan cara pemanfaatan bagian bunga kenikir,” tandasnya.
Asupan berbahan daun kenikir antara lain bisa juga membantu membersihkan darah dari toksin yang masuk ke tubuh, misalnya dari polusi udara dan makanan/minuman menggunakan pengawet, pemanis serta pewarna sintetis. Selain itu bisa membantu menjaga serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sebab mengandung vitamin A, C dan E. Bahkan bisa berperan menjaga serta meningkatkan sistem metabolisme di tubuh.
