HARIANMERAPI.COM - Daun bawang merupakan salah satu dari berbagai jenis spesies allium. Daunnya segar, renyah, berukuran menengah, lurus dan tinggi dengan tubulus hijau dan bola putih. Daun bawang memiliki daun hijau berongga, memiliki rasa bawang yang relatif ringan, dan dapat dikonsumsi sebagai sayuran, baik mentah atau dimasak. Daun bawang dapat tumbuh sekitar 20 inci tingginya.
Daun bawang ini telah menjadi obat populer dalam pengobatan tradisional Asia selama ribuan tahun, pertama kali dijelaskan sekitar 2 ribu tahun yang lalu di Cina. Tumbuhan ini berkembang di iklim hangat. Daun bawang memang berasal dari Asia, akan tetapi kini sudah tumbuh di banyak negara bagian di dunia.
Beberapa manfaat daun bawang untuk kesehatan antara lain ialah menyehatkan mata. Kesehatan mata adalah salah satu manfaat daun bawang yang terbesar. Daun bawang menghasilkan protein yang disebut rhodopsin dan memiliki vitamin A di dalamnya. Rhodopsin sangat penting bagi retina untuk menyerap lebih banyak cahaya, sehingga akan mencegah Anda dari kebutaan malam dan juga dapat mempertajam penglihatan Anda. Sedangkan vitamin A dalam daun bawang juga akan melindungi mata dari berbagai gangguan seperti katarak dan ulkus kornea.
Daun bawang juga sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan. Menurut ahli kesehatan, daun bawang memiliki phytochemical di dalamnya, terutama flavonoid seperti antosianin dan quercetin. Nutrisi tersebut sangat penting untuk meningkatkan kekuatan sistem kekebalan tubuh.
Khasiat berikutnya mencegah kanker. Daun bawang memiliki sumber besar flavonoid yang berfungsi mencegah kanker. Senyawa flavonoid ini akan mencegah kanker dengan cara menghambat enzim yang akan melepaskan radikal bebas dalam tubuh kita yang akan melakukan beberapa kerusakan pada DNA.
Selain itu, seperti yang sudah disebutkan di atas bahwa daun bawang juga mengandung banyak Vitamin A. Kombinasi Vitamin A dan jenis flavonoid seperti lutein, karoten, dan zeaxanthine akan sangat baik untuk melindungi Anda dari kanker paru-paru.
Disisi lain juga bisa untuk mengobati dan mencegah diabetes. Menurut ahli kesehatan, daun bawang mengandung sulfur yang benar-benar bermanfaat untuk menurunkan tingkat gula darah dalam tubuh. Tidak hanya itu, senyawa sulfur dalam daun bawang juga sangat baik untuk merangsang sensitivitas insulin dan meningkatkan tingkat insulin. Jadi, daun bawang akan sangat berguna bagi mereka yang menderita diabetes maupun mereka yang ingin menghindari diabetes.
