“Aneka kandungan nutrisi pada kerang bisa juga membantu meningkatkan imunitas atau kekebalan tubuh,” bebernya.
-
Adapun langkah-langkah mengolah kerang hijau, antara lain kerang
yang masih segar dicuci sampai bersih. Lalu direbus sampai matang. Ketika akan diolah menjadi aneka masakan, termasuk rica-rica kerang, langkah perebusan tak boleh ditinggalkan. Selain itu perlu memilih kerang yang masih segar. Artinya juga perlu menghindari kerang yang sudah berlendir, apalagi yang berbau busuk menyengat. (Yan)
