HARIAN MERAPI - Beberapa bahan alami ketika bisa rutin dikonsumsi termasuk tanaman umbi ganyong akan dapat mendukung imunitas tubuh secara alami. Dengan demikian akan membantu mencegah gangguan kesehatan, misalnya demam.
Adapun bahan alami diyakini dapat membantu menghindarkan dan melawan gangguan kesehatan seperti demam dan tipes, yakni tanaman umbi ganyong terutama bagian umbinya.
Kandunganan nutrisi atau gizi dalam umbi ganyong, antara lain ada kandungan pati, besi, kalsium, dan garam fosfat. Tak kalah penting, ada kandungan karbohidrat, protein, lemak, vitamin B dan C.
Baca Juga: PKB klaim dapat tambahan 23 kursi DPR RI, ini sebarannya....
Beberapa literatur juga menyebutkan, asupan berbahan umbi ganyong bersifat antifiretik atau dapat berperan menekan gejala-gejala yang biasanya menyertai demam seperti merasa kedinginan/panas-dingin dan nyeri kepala.
Selain itu bisa membantu memperlancar buang air kecil hingga meredam lambung luka alias luka lambung.
Adapun resep sederhana memanfaatkan umbi ganyong, yaitu cukup menggunakan 25 gram tepung umbi ganyong dicampur satu gelas air, dua jari gula merah dan garam secukupnya.
Semua bahan dicampur dan dimasak sekitar 15 menit sampai menjadi wujud bubur. Setelah dalam keadaan hangat atau dingin, bubur ini segera dimakan sekaligus. Dalam sehari dapat mengonsumsi satu atau dua porsi bubur ganyong.
Baca Juga: Milisi Jokowi berharap presiden baru lanjutkan program Presiden Joko Widodo
Bahkan dengan rutin mengonsumsi umbi ganyong rebus dapat pula diperoleh manfaat kesehatannya.
Adapun cara membuat tepung ganyong secara sederhana, yakni diawali dengan mengupas kulit ubi ganyong dalam air mengalir, kemudian dikeringkan selama beberapa waktu. Selanjutnya diris-iris menggunakan pisau yang tajam atau alat pengiris khusus hingga menjadi irisan tipis.
Setelah itu irisan-irisan umbi ganyong dijemur selama beberapa hari hingga benar-benar kering.
Baca Juga: Kedapatan bawa celurit, 2 pelajar di Seyegan Sleman diamankan Polisi
Jika sudah kering dapat ditumbuk ataupun digiling sampai menjadi wujud bubuk atau tepung. Tak jauh beda dengan umbi ganyong, dengan rutin mengonsumsi asupan bagian umbi garut juga baik bagi kesehatan.