Ia lantas menekankan pentingnya higienitas dan standar penyimpanan pada suhu aman, di atas 60 derajat Celcius atau di bawah 5 derajat Celcius.
BGN: Kasus di Luar Nalar
Wakil Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Nanik S. Deyang sempat menyebut kasus ini sulit diterima akal sehat.
Nanik mengungkap, adanya penyalahgunaan bahan baku, terutama daging ayam yang disimpan berhari-hari sebelum dimasak.
Baca Juga: Anggota DPR: Penutupan sementara SPPG bermasalah langkah tepat, tapi bukan solusi akhir
“Saya juga tidak mentolerir bahan baku yang tidak segar. Karena kejadian di Bandung ini sungguh di luar nalar,” ujar Naik di Jakarta, pada Jumat, 26 September 2025.
Nanik menyoroti penyimpanan 350 ekor ayam dalam freezer sebagai hal yang tidak masuk akal. Menurutnya, kualitas daging tidak mungkin terjaga dalam kondisi tersebut.
Terlepas dari hal itu, publik hingga kini menuntut perbaikan kualitas pelaksanaan program MBG demi keamanan dan kenyamanan para penerima manfaat, mulai dari para siswa hingga ibu menyusui. *
