MERAPI-SULISTYANTO
Adanya bahan alami daun jeruk purut pada masakan bisa berperan mendukung kesehatan.
BAHAN alami berkhasiat bisa berasal dari tumbuhan dan satwa. Keduanya bahkan bisa saling dikombinasi, sehingga semakin banyak diperoleh manfaat atau khasiatnya bagi kesehatan manusia.
Menurut N. Risandi yang tinggal di Kulonprogo, bahan-bahan alami berkhasiat seperti daun jeruk purut, serai serta daun salam biasa digunakan untuk mendukung segar dan lezatnya masakan.Untuk daun jeruk purut antara lain ditakuti influenza dan . bisa sebagai antibiotik alami, sehingga bermaanfaat menjadikan tubuh tak gampang terserang penyakit.
“Tubuh yang yang lemah, tentunya akan menyebabkan mudah terserang gangguan kesehatan atau penyakit,” tandasnya.
Adapun ciri dari daun jeruk purut, misalnya helaian anak daun berbentuk bulat telur sampai lonjong, pangkal membundar/tumpul, ujung tumpul sampai meruncing. Bagian tepi beringgit, kedua permukaan licin dengan bintik- bintik kecil berwarna jernih, permukaan atas warnanya hijau tua agak mengilap, permukaan bawah hijau muda atau hijau kekuningan/buram. Daun mengandung tanin, steroid triterpenoid dan minyak asiri.
N. Risandi.
Lalu adanya bahan wujud serai, antara lain membantu mencegah batuk, mual, menjaga normalnya tekanan darah, menghangatkan badan serta memperlancar peredaran darah. Ketika dijadikan suatu minuman tradisional, bisa juga serai dikombinasikan dengan bahan alami daun pandan dan jahe. Semua bahan dapat dikeringkan dahulu, namun sebelum dikeringkan diiris-iris kecil. Ketika akan membuat bisa cukup diseduh air panas ataupun direbus dahulu. Manfaat kesehatannya, antara lain membantu melawan demam, nyeri, pegal linu, anti kanker dan musuh gangguan kesehatan pada lambung.
“Jadi pemanfaatan serai, daun jeruk purut serta aneka bahan alami lain seperti pada masakan dan minuman akan ikut membantu mencegah serta mempercepat sembuhnya gangguan kesehatan,” tegas Risandi.(Yan)
