-
Kerang salah satu satwa yang hidup di laut dan mempunyai khasiat kesehatan. SEBAGIAN satwa asal laut diyakini memiliki khasiat atau manfaat kesehatan. Wajar jual-beli satwa ini tetap eksis sampai sekarang, bahkan dapat diolah menjadi jenis makanan bercitarasa enak serta mempunyai kandungan banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Satu di antaranya, satwa jenis kerang. Dengan rutin mengkonsumsi olahan kerang, asal tak berlebihan antara lain dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Pasalnya, kandungan asam lemak omega- 3 dan vitamin E pada kerang bermanfaat untuk menjaga atau merawat kulit, antara lain agar tak cepat keriput dan bisa mengatasi bintik – bintik hitam pada wajah. Tak kalah menarik, dengan rutin mengkonsumsi kerang bisa membantu mengatasi rasa nyeri pada sendi. Salah satu alasannya, kandungan vitamin B12 yang ada di dalam daging kerang bisa meningkatkan fungsi syaraf tubuh. Bahkan, daging kerang juga dapat menjaga kesehatan jantung, Sehingga organ vital ini bisa tetap terjaga fungsinya alias normal. Cara yang bisa diterapkan, misalnya cukup rutin mengkonsumsi daging kerang antara lain dengan diolah menjadi sate, tongse kerang serta jenis olahan lainnya. Kandungan omega-3 pada daging kerang bisa juga ikut melancarkan peredaran darah, terutama peredaran darah ke jantung. Kandungan protein yang tinggi pada kerang, antara lain berguna untuk perkembangan sel–sel otak, yakni mensuplai asam amino ke otak kita. Lalu kandungan kalium dan magnesium yang ada pada kerang sangat berguna dalam menurunkan tekanan darah, karena bisa mengendurkan pembuluh darah sehingga sirkulasi darah menjadi meningkat. Hanya saja untuk mengkonsumsinya disarankan tak berlebihan, misalnya cukup dua kali dalam seminggu. Tak kalah penting, kerang juga dapat dijadikan sebagai salah satu asupan membantu mencegah/mengatasi masalah oesteoporosis (keropos tulang), sebab kerang mengandung sumber kalsium yang sangat berguna dalam menjaga ketahanan ataupun perkembangan tulang. Bahkan agar luka pada kulit bisa lebih cepat proses penyembuhannya, antara lain perlu rutin mengkonsumsi kerang, karena kandungan seng yang ada pada kerang bisa membantu mempercepat penyembuhan pada luka. Selain itu kandungan seng pada kerang juga bisa meningkatkan sistem imun yang bisa melawan kuman atau bakteri penyebab infeksi. Mengingat, tak sedikit manfaat atau khasiat kerang, sudah selayaknya untuk dapat mengkonsumsi olahan daging kerang. (Yan)
