Bawang bombay memiliki banyak manfaat termasuk di bidang kesehatan.
SEBAGIAN jenis bumbu atau rempah diyakini mempunyai khasiat kesehatan, misalnya jenis bawang bombay, merah maupun putih. Cara pemanfaatannya pun cukup mudah, misalnya dipadukan dengan bahan lain menjadi suatu asupan yang bisa rutin dikonsumsi.
Selain mendukung cita rasa masakan, diyakini juga memiliki khasiat yang bagus untuk kesehatan. Sejumlah uji klinis bahkan menyebutkan, dengan mengonsumsi bawang bombay dapat menurunkan gula darah. Penelitian pernah dilakukan di Jepang dengan melibatkan 11 orang penderita diabetes sebagai responden. Selama 16 minggu, responden diminta untuk mengonsumsi bawang bombay setiap hari. Hasilnya, 80% responden mengalami penurunan kadar gula darah. Tak hanya itu saja, kadar kolesterol dan lemak jahat pun berkurang.
Selain itu adanya penyakit jantung koroner dan stroke bisa disebabkan oleh pengerasan pembuluh jantung. Pengerasan ini terjadi karena tersumbatnya saluran peredaran darah oleh kolesterol jahat yang terdapat di dalam darah. Bawang bombay dapat menekan bertambahnya kolesterol yang terdapat di dalam darah dan mencegah terserapnya trombosit yang merupakan dasar terbentuknya thrombus. Jenis bawang ini juga mengandung unsur yang disebut protaglandin, yakni secara nyata bisa bekerja langsung untuk menurunkan tekanan darah.
Kanker berhubungan erat dengan lingkungan di sekitarnya dan pola hidup, terutama pola makan seseorang. Saat ini penelitian mengenai kanker terus dilakukan. Faktor untuk mencegah terkena kanker, adalah dengan mengonsumsi berbagai macam vitamin, misalnya vitamin A, C, dan E, juga mengonsumsi zat-zat kombinasi sulfur dan flabonoid jenis kelsetin. Bawang bombay mengandung kesemua unsur tersebut. Sehingga, bawang bombay juga dapat disebut sebagai bahan makanan pencegah kanker.
Sedangkan manfaat kesehatan bawang merah, misalnya mampu membantu meredakan demam maupun perut kembung pada anak-anak. Cara membuat ramuannya, umbi bawang merah secukupnya dipotong tipis- tipis. Masih ditambah minyak kelapa dan minyak kayu putih secukupnya lalu diremas-remas. Cara pemakaian minyak tersebut, antara lain cukup dioleskan pada perut yang kembung, seluruh badan, kaki maupun tangan anak- anak yang demam. (Yan)
