-
Minuman berbahan kopi maupun asam Jawa mampu mendukung kesehatan. MESKI obat-obatan bersifat kimiawi cukup mudah diperoleh di pasaran, sebagian warga lebih memilih untuk lebih memanfaatkan bahan alami. Ada lagi yang menggunakan obat berbahan kimia, ketika merasa darurat atau kepepet. Salah satu kru kuliner Iwak Kalen di Sleman, Ngatiman mengakui minuman berbahan alami seperti dari biji kopi, asam Jawa, kunir, kencur, temulawan maupun perpaduan sejumlah rempah, juga bagus kesehatan. Dengan bahan-bahan tersebut, selain memiliki rasa khas juga diyakini ada berbagai manfaat kesehatannya. “Satu di antaranya minuman berbahan asam Jawa yang dipadu kunyit atau kunir, sering disebut kunir asam. Selain enak diminum dengan rasa khas, juga baik untuk kesehatan baik rutin diminum kaum wanita maupun pria,” urainya. Khasiat atau manfaat kesehatan minuman yang menggunakan bahan alami seperti membantu melunturkan lemak-lemak jahat di tubuh dan menjaga kesegaran badan. Tak ketinggalan, bagi kaum wanita dapat melancarkan saat datang bulan serta meredam bau badan. Bahkan bisa membantu meredam sakit perut, rival batuk kering maupun melawan pegal-pegal. Selain dijadikan minuman kunir asam, ada juga cara pemanfaatan lainnya. Sebagai musuh sakit perut, dapat menggunakan tiga polong buah asam Jawa dan gula aren. Cara membuatnya yang cukup mudah dan sederhana, antara lain kedua bahan ini diseduh dengan satu gelas air panas. Setelah dibiarkan beberapa saat, lalu disaring dan diminum dalam keadaan masih hangat.
-
Ngatiman. Cara pemanfaatan lainnya, yakni dipadu daun saga untuk melawan serangan batuk kering. Resep yang dapat diterapkan, tiga polong buah asam Jawa dikombinasi dengan setengah genggam daun saga. Setelah dicuci, kedua bahan ini direbus dengan empat gelas air sampai mendidih hingga tinggal separohnya. Lalu disaring dan hasilnya cukup diminum dua kali sehari, yakni pagi dan sore. (Yan)
