-
Bunga matahari memiliki khasiat obat alami. ANEKA bagian dari tanaman berkhasiat layak untuk rutin dimanfaatkan, baik sebagai langkah mencegah ataupun melawan gangguan kesehatan. Pemanfaatan bahan-bahan alami seperti ini diharapkan bagian dari jurus sehat sepanjang hayat. Beberapa tanaman berkhasiat yang sering dimanfaatkan mendukung kesehatan, misalnya terung, singkong, bayam, pepaya dan bunga matahari. Bagian tanamannya antara lain daun, biji, bunga, akar/umbi, kulit maupun kayu batang. Yuniarti dan suaminya Sumarno yang membudidayakan bunga matahari di Sleman mengakui tanaman ini mempunyai khasiat kesehatan, antara lain dengan memanfaatkan bagian biji-biji, akar dan daunnya. Bagian biji tanaman ini diyakini memiliki kandungan vitamin E cukup tinggi. Selain dapat diolah menjadi makanan ringan seperti kwaci, bisa juga membantu melawan berbagai gangguan kesehatan, misalnya rematik, disentri, sakit kepala dan pegal linu. Sedangkan bagian daunnya antara lain berkhasiat sebagai anti nyeri, anti malaria dan anti radang. “Biji bunga matahari diambil dari bunga yang sudah tua. Ketika baru saja diambil, bisa juga dimakan langsung tanpa kulit bijinya. Diproses menjadi makanan kwaci juga banyak yang senang dan bisa mendukung kesehatan badan,” jelas Yuni.
-
Yuniarti. Dengan memiliki kandungan vitamin E cukup tinggi, biji bunga matahari diyakini bagus untuk mendukung kesehatan kulit. Khusus disentri, cara mengolahnya yakni 30 gram biji matahari diseduh dengan air hangat lalu ditim sekitar satu jam. Setelah diangkat, ditambah gula batu secukupnya dan segera diminum. Lalu, bagian daun maupun batang bunga matahari juga berkhasiat mengatasi beragam keluhan kesehatan, misalnya, sebagai anti inflamasi, anti radang, anti malaria dan mengurangi rasa nyeri. “Biji bunga matahari dapat juga diproses menjadi bahan kosmetik herbal,” paparnya. Sedangkan bagian akarnya antara lain membantu melancarkan buang air besar. Cara membuatnya, 15 gram akar bunga matahari direbus sampai mendidih menggunakan air secukupnya. Hasil rebusan bunga matahari diminum sehari dua kali, pagi dan sore. Selain itu bagian daun maupun batang tanaman bunga matahari dipercaya berkhasiat mengatasi beragam keluhan kesehatan seperti anti inflamasi, anti radang, anti malaria dan mengurangi rasa nyeri. (Yan)
