-
Sayur jantung pisang mendukung kesehatan badan. BAHAN alami baik berwujud ramuan herbal, makanan serta minuman menyehatkan diyakini dapat membantu menjaga kesehatan badan. Ketika rutin dikonsumsi diharapkan berdampak bagus bagi kesehatan. Satriyo yang menjadi supervisor di Kopi Klotok Ikan Kriuk Jalan Bugiakso Ngaglik Sleman mengungkapkan, ia senang dengan minuman menyehatkan. Bahkan manfaat kesehatan juga bisa diperoleh dari beberapa sayur seperti jantung pisang, kluwih, lompong, terung dan tahu-tempe. “Selain sayur menyehatkan, nasi sehat di tempat kami seperti megono, nasi merah maupun nasi putih biasa,” tandasnya. Sayur jantung pisang antara lain dipercaya sebagai pencegah kencing manis/diabetes dan anemia. Pasalnya, jantung pisang dapat bermanfaat mengurangi tingkat gula darah dan meningkatkan hemoglobin dalam tubuh. Salah satu alasannya karena bahan ini kaya serat dan zat besi yang membantu dalam produksi sel darah merah. Bahkan ada yang menyarankan penderita kencing manis serta anemia perlu rutin mengkonsumsi sayur jantung pisang.
-
MERAPI-SULISTYANTO
Satriyo. Tak kalah penting, adanya kandungan antioksidan yang dimiliki jantung pisang, menjadikan bahan ini bisa membantu mengatasi masalah kesehatan seperti kanker. Sedangkan bagi ibu yang baru melahirkan, ada baiknya juga rutin mengkonsumsi sayur jantung pisang, sebab kandungan nutrisi sudah dipercaya secara turun temurun untuk meningkatkan produksi air susu ibu. Dengan demikian ibu bisa sehat, bayi juga bisa lebih bisa banyak meminum ASI dan akan lebih sehat. Lalu jika sembelit atau susah buang air besar, bahkan mudah terjadi pada saat bulan puasa seperti saat ini, juga bisa rutin mengkonsumsi olahan jantung pisang, bisa membantu mengatasi dan mencegahnya. “Beberapa sayur lain seperti berbahan terung ungu juga bagus bagi kesehatan. Tak ketinggalan jenis nasi merah serta nasi megono yang ada campurannya seperti sayur daun mbayung dan kacang panjang,” jelasnya. (Yan)
