-
Rumput laut dikombinasi selasih bisa dicampurkan pada minuman. KEBERADAAN tanaman berkhasiat atau bermanfaat bagi kesehatan, baik yang hidup di darat maupun air penting dijaga kelestariannya. Ketika bisa dimanfaatkan dalam membantu mencegah serta melawan keluhan kesehatan akan lebih baik. Tanaman jenis kunir putih termasuk yang hidup di darat, sedangkan rumput laut di air. Pemilik usaha kuliner Warung Mamayang di kawasan Jalan Nusa Indah Nogotirto Sleman Bima Wibowo mengakui, rumput laut mempunyai banyak manfaat kesehatan. Wajar jika salah satu minuman di lokasi usahanya, yakni es gembira menggunakan rumput laut. Bahan ini masih dikombinasi seperti dengan selasih, nata decoco (terbuat dari air kelapa), cincau hitam dan sirup. Ketika dirinci satu persatu, terutama rumput laut, cincau dan nata decoco juga mempunyai berbagai manfaat kesehatan. “Masakan andalan di tempat kami seperti soto Betawi dan soto mi juga menggunakan beberapa kombinasi bahan yang bermanfaat bagi kesehatan,” tandasnya.
-
Bima Wibowo. Olahan rumput laut antara lain diyakini dapat membantu mencegah dan menyingkirkan alergi, yakni dengan cara mencegah pelepasan histamin atau zat yang menyebabkan gejala alergi seperti hidung tersumbat dan mata berair. Bahkan rumput laut termasuk sebagai makanan bebas lemak dan kaya akan serat pangan. Kandungan serat diyakini membantu melancarkan pencernaan, membuat perut kenyang lebih lama, sehingga cocok mendukung program diet. Artinya juga bisa terhindar dari pola makan rakus yang bisa menambah berat badan. Selain itu rumput laut diyakini membantu mempercepat penyembuhan luka. Pasalnya, vitamin C dalam rumput laut mengandung antioksidan seperti vitamin A. Tak ketinggalan bisa menjaga kekuatan tulang, gigi, gusi serta kesehatan kulit. Bahkan, ikut membantu mempercepat penyembuhan luka dan memperkuat pembuluh darah. Sedangkan selasih antara lain bisa membantu menurunkan panas tubuh, menambah selera makan dan musuh serangan batuk serta demam. “Kami tidak kesulitan untuk bisa mendapatkan bahan rumput laut maupun selasih, karena ada penjual khusus di pasar,” imbuh Bima. Tak kalah penting, selasih diyakini mempunyai khasiat sebagai antibiotik, yakni mampu melawan bakteri yang tak baik bagi kesehatan. Khasiat penting lain, yakni membantu menjaga kesehatan kulit. Jika tak dicampurkan pada minuman, cara membuatnya, biji dihaluskan hingga menjadi bubuk biji selasih secukupnya. Lalu ditambah air dingin secukupnya dan dibalurkan pada kulit terutama kulit wajah serta didiamkan beberapa saat. Lalu dibersihkan dengan air dan cara ini dapat dilakukan satu kali sehari. (Yan)
