Kapulaga dapat dihaluskan dahulu untuk dijadikan produk herbal maupun bumbu masakan.
TAK sedikit jenis rempah-rempah mempunyai aroma khas serta banyak dimanfaatkan dalam bidang kuliner. Bahkan diyakini pula mempunyai khasiat kesehatan, misalnya ada rempah-rempah jenis kapulaga, cengkih, kayu manis, lada dan pala. Cara pemanfaatannya selain model tunggal, bisa juga saling dikombinasikan.
Khususnya kapulaga dapat pula diolah menjadi minyak atsiri. Ketiga dijadikan menjadi bumbu suatu masakan dan dikombinasi dengan beberapa jenis rempah lain, dapat dihaluskan dahulu seperti dengan diblender. Manfaat atau khasiat kesehatan dari kapulaga sudah banyak juga dikupas berbagai media massa. Sebagian peracik produk herbal ada juga yang rutin memanfaatkan kapulaga untuk dijadikan bahan membuat produk kesehatan alami. Penjual bahan jamu maupun bumbu juga biasa menyediakan kapulaga.
Adapun manfaat atau khasiat dari kapulaga untuk kesehatan, misalnya untuk mempercepat sembuhnya gangguan tenggorokan seperti radang tenggorokan. Bahkan bisa menjadi produk pengencer dahak. Ada juga warga yang secara alami mengolah biji maupun serutan batang kapulaga sebagai pengusir masuk angin. Cara membuat ramuan, biji ataupun serutan batang kapulaga ditumbuk dan dikeringkan. Setelah itu direbus dan disaring. Hasilnya segera diminum seperti halnya minum teh.
Kapulaga sering dimanfaatkan juga untuk campuran minuman kesehatan jenis wedang uwuh. Minuman yang memanfaatkan bahan-bahan alami ini, diyakini ada banyak khasiat kesehatannya antara lain membantu menghangatkan badan, menjaga stamina, meningkatkan kekebalan tubuh dan memperlancar aliran darah. Dengan aliran darah yang lancar diharapkan berdampak bagus terhadap kesehatan secara umum.
Selain itu juga sebagai sumber anti oksidan yang bisa mendukung imunitas atau kekebalan tubuh. Bahkan bisa berperan sebagai musuh nyeri, meredakan perut mulas karena masuk angin dan membantu melawan gangguan kesehatan pada lambung. Sedangkan sebagai ikhtiar pengobatan luar badan, misalnya cukup dengan merebus atau menghaluskan semua bagian tumbuhan kapulaga, lalu airnya atau adonan halusnya dibalurkan ke bagian yang sakit.
Jenis rempah lain yang juga sering dijadikan bumbu suatu masakan ataupun penyedap beberapa olahan maupun dicampurkan pada minuman, yakni cengkih. Cengkih bisa juga diproses menjadi minyak atsiri. Manfaat kesehatannya antara lain dapat membantu mengatasi perut kembung dan meluruhkan berbagai gas dalam perut. Tak ketinggalan, dapat menjadi bahan alami untuk membantu memperbaiki fungsi lambung. Dampak positifnya antara lain sistem pencernaan di tubuh bisa lebih terjaga dan berfungsi lebih baik. (Yan)