Air legen bercitarasa khas dan berkhasiat.
LEGEN dengan cita rasa khasnya yang manis alami sudah dikenal berbagai kalangan. Ketika dijadikan minuman, legen yang bisa diperoleh dari bunga kelapa atau manggar diyakini mempunyai beberapa manfaat kesehatan.
Dengan rutin mengkonsumsi minuman legen, selain membantu mencukupi kebutuhan vitamin bagi tubuh juga berdampak bagus untuk kesehatan. Artinya juga termasuk bagian dari usaha meraih sehat dengan menggunakan bahan-bahan alami asal Indonesia. Suatu hal wajar, jika akhirnya minuman legen cukup banyak konsumen antusias bisa membeli untuk dijadikan minuman kesehatan.
Air legen antara lain memiliki kandungan vitamin B dan C, bahkan juga mengandung beberapa mineral dan rendah kalori. Artinya juga dapat disimpulkan, jika legen tak sekadar untuk mengatasi haus, namun juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Bahkan dengan rutin minum legen, akan memperlancar urin dan kisaran sebulan setelahnya akan dapat membantu mengikis batuan kalsium yang ada di saluran kencing maupun ginjal. Alhasil, air legen juga dipercaya bisa membantu kesehatan fungsi ginjal.
Beberapa manfaat pentingnya, antara lain mampu sebagai penetral toksin atau racun di dalam tubuh. Artinya juga dapat sebagai penawar zat-zat tertentu yang bersifat toksin serta berakibat negatif bagi kesehatan. Bahkan mampu mencegah dehidrasi, terlebih saat banyak berkurang cairan/keringat seperti setelah olahraga/kerja keras, sehingga sangat diperlukan minuman yang kaya elektrolit seperti legen.
Adapun tahapan atau cara membuat air legen, antara lain diawali dengan cara menyadap dan menampung getah dari bunga kelapa menggunakan sebuah tabung yang terbuat dari potongan batang bambu. Lama penyadapan legen, biasanya dilakukan selama semalaman. Jika sore hari mulai menyadap legen, maka pada keesokan harinya, legen sudah bisa terkumpul untuk mulai diolah. Satu manggar umumnya bisa menghasilkan antara tiga sampai enam tabung air legen.(Yan)