-
Paprika mempunyai tampilan khas dan berkhasiat. PERNAH melihat maupun mengkonsumsi paprika? Sayur jenis ini dikenal sebagai keluarga besar dari cabai, wajar jika ada sensasi rasa pedas. Selain itu paprika memiliki bentuk yang unik, bahkan diyakini mempunyai beberapa khasiat kesehatan. Bahan alami ini antara lain mengandung antioksidan (vitamin C/A, karotenoid, flavonoid dan asam hidroksi sinamik. Bahkan mengandung beta karoten dan likopen yang dapat membantu melindungi tubuh terhadap berbagai efek berbahaya dari radikal bebas. Sedangkan zat fitonutrien yang terdapat di dalam paprika juga mengandung berbagai zat anti radang yang dapat membantu mencegah terjadinya kanker, penyakit jantung serta radang sendi. Tak kalah penting, karena mengandung banyak vitamin C, maka dengan rutin mengkonsumsi paprika dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Termasuk pula membantu tubuh melawan berbagai stress oksidatif akibat radikal bebas. Lalu kandungan vitamin B6 pada paprika bisa berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dari gangguan kesehatan. Perpaduan vitamin A dan C pada paprika, dapat juga membantu mencegah terjadinya gangguan mata yang berhubungan dengan proses penuaan. Khususnya vitamin C juga dapat membantu mencegah terjadinya katarak. Lalu vitamin A-nya bisa mencegah terjadinya degenerasi makula. Ditambah lagi berbagai jenis makanan yang mengandung banyak antioksidan dan zat anti radang seperti paprika sangat baik bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah Tak ketinggalan dengan mengkonsumsi paprika dapat menurunkan proses inflamasi (radang) kronik dan stress oksidatif di dalam tubuh. Kedua hal ini merupakan faktor risiko penyebab terjadinya penyakit jantung. Artinya juga dengan rutin mengkonsumsi paprika ikut membantu menjaga kesehatan jantung. Ada lagi zat capsaicin yang terdapat dalam paprika memiliki khasiat kesehatan seperti membantu menurunkan kolesterol jahat, mengontrol diabetes, meredakan nyeri serta inflamasi. (Yan)