-
Yayuk dan tanaman daun mint. PEMANFAATAN daun mint cukup beragam, misalnya sebagai hiasan saat menyajikan beberapa jenis minuman, puding serta kue. Ketika memasak ikan maupun sayuran tumis dapat pula diberi daun mint, sehingga masakan bisa menjadikan lebih nikmat dengan aroma dan cita rasa khas. Tak kalah penting daun mint juga diyakini mempunyai aneka khasiat kesehatan seperti sebagai anti oksidan. Bahkan, mampu membantu meredakan serangan flu-batuk, mengatasi perut mual, melawan sakit kepala dan mencegah panas- demam. Cara memanfaatkannya selain dicampur masakan, diseduh dengan air panas juga sebagai lalapan ataupun cukup dikunyah-kunyah. “Jika untuk anak-anak atau balita, bisa juga beberapa daun mint direbus atau dicampurkan pada air panas. Bagian muka anak berada di atas wadah daun mint dan air panas tadi, uapnya akan membantu meredakan gangguan kesehatan seperti flu,” ungkap warga kawasan Pajangan Bantul, Yayuk, belum lama ini. Beberapa bahan jamu, lanjutnya, dapat dipadu juga dengan daun mint antara lain bisa bermanfaat membantu meredam batuk serta perut mual. Bahkan daun berkhasiat ini bisa membantu mendukung kesegaran nafas serta melawan bakteri jahat di mulut. Tak ketinggalan, daun mint segar dapat dibuat teh kesehatan dengan dikeringkan dahulu. Atau bisa juga dipadukan saat minum teh, yakni setiap satu gelas teh panas cukup diberi minimal lima lembar daun mint segar. Airnya diminum, lalu bagian daun mint di dalam minuman teh tersebut diambil dapat dikunyah-kunyah dan ditelan. Adapun manfaat lain dari daun mint seperti membantu mendukung kesegaran nafas, melawan bakteri di mulut serta membantu mengatasi perut mual. “Ketika sudah mempunyai sendiri tanamannya, sewaktu-waktu menggunakan tinggal memetik daun-daun mint,” tandasnya. Koleksi tanaman sayur, buah dan berkhasiat obat milik Yayuk ditempatkan di pekarangan rumahnya. Banyak dari tanaman tersebut ditanam di pot dan polybag lalu ditempatkan di semacam rak terbuat dari bambu. Selain daun mint, beberapa jenis sayur diyakini memiliki khasiat kesehatan. Satu di antaranya dapat membantu melawan serangan sakit kepala dan demam. Resepnya, yakni dapat memadukan daun selada 500 gram, jahe segar enam gram dan biji zaitun empat biji. Semua bahan ini dipanaskan dalam air, lalu daunnya dimakan dan agar berkeringat, sebaiknya penderita diberi air rebusannya. (Yan)