-
Minuman berbahan jeruk lemon lokal. ANEKA bahan alami berkhasiat sudah dikenal masyarakat luas. Sebagian di antaranya dapat diolah menjadi minuman kesehatan dengan cita rasa khas. Ketika rutin dikonsumsi diharapkan mampu membantu mendukung kesehatan badan. Beberapa bahan alami bisa diolah menjadi minuman dan mempunyai rasa khas serta berkhasiat, misalnya pace (mengkudu), temulawak, jeruk lemon dan jahe. Menurut salah satu kru kuliner angkringan Van Java di Seyegan Sleman, Ari Wahyuningsih, minuman berbahan jeruk lemon serta jahe termasuk mempunyai cita rasa khas. Banyak konsumen senang memesannya, selain enak juga memiliki manfaat kesehatan. Jeruk lemon termasuk yang jenis lokal, antara lain dapat membantu menyingkirkan toksin atau racun di dalam tubuh. Artinya juga menghindari timbunan racun, sehingga kesehatan badan dapat terjaga baik. “Perasan dari jeruk lemon lokal maupun import, bahkan jeruk nipis banyak yang meyakini memiliki aneka manfaat kesehatan dan bisa rutin dikonsumsi,” jelasnya.
-
MERAPI-SULISTYANTO
Ari Wahyuningsih. Manfaat lain dari lemon antara lain bisa membantu sebagai pemurni/pembersih darah, sebagai tonik organ hati dan membantu mencerna makanan dengan membantu hati memproduksi empedu lebih banyak. Tak ketinggalan, air lemon juga mampu membantu dalam memerangi masalah yang berkaitan dengan infeksi tenggorokan, sakit tenggorokan dan tonsilitis akibat bakteri. Jika sakit tenggorokan, antara lain cukup berkumur dengan menggunakan setengah gelas jus lemon. Bahkan jenis jeruk ini dapat membantu program penurunan berat badan, yaitu bisa rutin meminum jus lemon yang dicampur dengan air hangat dan madu murni. “Lemon juga kaya kandungan vitamin C yang bagus untuk daya tahan tubuh. Selain itu juga banyak diyakini juga mengandung beberapa jenis vitamin lain,” papar Ari. Tak kalah penting, jeruk lemon juga mengandung banyak vitamin B, riboflavin dan mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor serta protein dan karbohidrat. Banyak sekali menu makanan yang memanfaatkan lemon sebagai pemberi cita rasa mulai dari cake, masakan berbahan daging ayam, beragam minuman atau pun sebagai penghias beberapa jenis makanan/minuman. (Yan)