BISBUL sering disebut juga buah mentega. Warna buah ini cukup unik, pada awalnya berwarna coklat kemerahan serupa dengan pohonnya lalu secara bertahap berubah menjadi warna merah agak terang. Ketika sudah matang, warna merah terang akan sedikit mengusam.
Daging buah bisbul dapat dikonsumsi langsung dalam kondisi sudah matang. Bahkan dapat juga dijadikan campuran es buah, jenis minuman lain maupun diolah menjadi rujak. Dalam setiap 100 gram buah bisbul ada berbagai kandungan gizi dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, misalnya protein (2,8 gram), lemak (0,2 gram), karbohidrat (11,8 gram) serta serat (1,8 gram). Selain itu ada kalsium (46 mg), fosofr (18 mg), zat besi (0,6 mg), energi, dan vitamin-vitamin yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin A dan C maupun riboplavin.
Dengan berbagai kandungan ini, maka buah bisbul akan dapat membantu menjaga kesehatan mata, menjaga serta meningkatkan vitalitas tubuh. Selain itu membantu mengatasi masalah pada organ pencernaan serta menghaluskan kulit. Selain itu dapat membantu menjauhkan sembelit dan penyakit perut lainnya. Selain berkhasiat bagi kesehatan, daging buah bisbul juga mempunyai rasa dan aroma khas mirip durian. (Yan)