HARIAN MERAPI – Anggur termasuk salah satu jenis buah-buahan yang populer, bergizi dan memiliki manfaat kesehatan. Dalam bahasa Arab, anggut biasa disebut pula ’inab atau zabib. Beberapa kali disebut pula dalam Alquran.
Salah satunya, yaitu di Alquran Surat An-Nahl ayat 11 dengan arti sebagai berikut : ”Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman: zaitun, kurma,anggur dan segala macam buah-buahan.”
Sejumlah literatur juga menerangkan, jika sejarah anggur sebagai makanan obat telah berawal pada zaman Mesir kuno. Selain disajikan sebagai buah meja di lingkungan Kekaisaran Mesir Kuno, buah anggur telah dimanfaatkan sebagai bagian dalam pengobatansecara alami.
Baca Juga: One Stop Shopping in Mall, Plaza Ambarrukmo Hadirkan Pasar Oleh-oleh di Lower Ground
Selain biasa disajikan sebagai buah segar yang bisa langsung dikonsumsi, anggur juga dapat dibuat menjadi sejumlah minuman menyegarkan serta bermanfaat bagi kesehatan, misalnya dibuat minuman jus buah.
Meskipun berukuran kecil, kandungan gizi buah anggur sangat beragam dan dibutuhkan oleh tubuh. Adapun kandungan gizi atau nutrisi dalam buah anggur, antara lain protein, energi, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor dan magnesium.
Adapula kandungan natrium, kalium, zat besi, zink, vitamin B1, B2, B3, B6, asam pantotenat, asam folat, vitamin C, vitamin K, serat, dan air. Kandungan air anggur termasuk tinggi, yakni mencapai 70—80 persen.
Tak ketinggalan, kandungan zat gizi lainnya di dalam buah anggur yang tidak kalah penting adalah fitokimia, seperti flavonoid, saponin, polifenol, dan asam ellagic. Perbandingan mineral-mineral di dalam anggur terbilang baik seperti kalium, kalsium yang tinggi, dan natrium yang rendah.
Baca Juga: Dishub Boyolali Gratiskan Uji KIR Kendaraan Mulai 1 Januari 2024
Selain itu kandungan air yang melimpah menjadikan sifat pembentuk basa. Dengan mengonsumsi anggur, pembuluh darah jadi memiliki kemampuan besar untuk mengurangi timbunan racun dan lemak dalam pembuluh darah.
Kondisi tersebut dapat mencegah penyempitan yang menyebabkan penyumbatan pembuluh darah. Sedangkan kandungan vitamin C dan B kompleks di dalam anggur dapat membuat seseorang tak mudah merasa lelah serta imunitas tubuh bisa lebih terjaga maupun meningkat.
Adapun kandungan antioksidan di dalam anggur lebih banyak terdapat di dalam kulit buahnya. Sehingga, sebaiknya tak membuang kulit anggur. Dengan kata lain, akan lebih baik jika anggur dikonsumsi bersamaan dengan kulitnya dalam keadaan segar.
Sedangkan manfaat kesehatan penting lainnya, antara lain anggur dapat berperan membersihkan hati/liver dan mendukung kerja/fungsi ginjal. Bahkan bisa perperan menjaga maupun meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.