Ia tidak menganjurkan mengonsumsi daging atau telur dalam keadaan setengah matang karena berisiko menimbulkan penyakit yang disebabkan bakteri atau kuman berbahaya. Misalnya salmonella yang bisa menyebabkan demam, diare, hingga tifus.
Keempat, sajikan pangan secara aman yang berarti penyajiannya disesuaikan dengan peruntukannya. Misalnya sajian pangan hangat harus disajikan dalam suhu hangat, begitu pun sebaliknya.
Terakhir, menjaga kebersihan diri terutama dengan mencuci tangan sebelum mengolah maupun mengonsumsi makanan.
"Mencuci tangan jangan buru-buru. Semua bagian dari tangan kita harus terkena sabun dan air, mulai dari jempol, sela-sela jari, kuku tangan, dan telapak tangan harus terkena sabun dan air yang mengalir," imbuh Dilaekha.(*)
