• Sabtu, 22 Januari 2022

Petai Hindarkan Sembelit dan Hipertensi

- Senin, 11 Oktober 2021 | 19:08 WIB
Petai mempunyai khasiat kesehatan dan biasa dimanfaatkan di bidang kuliner  (Sulistyanto          )
Petai mempunyai khasiat kesehatan dan biasa dimanfaatkan di bidang kuliner (Sulistyanto )

BERAGAM bahan alami mempunyai khasiat kesehatan. Sebagian di antaranya bahkan sering dimanfaatkan dalam bidang kuliner, misalnya sebagai tambahan bumbu, dijadikan bahan baku sayuran sampai sekadar dijadikan lalapan.

Adapun salah satu bahan alami sering dimanfaatkan dalam bidang kuliner dan berkhasiat, yaitu petai. Bahan ini memiliki aroma, tekstur serta cita rasa cukup khas. Ketika rutin dikonsumsi asal tak berlebihan diyakini oleh Ester S Hanik asal Sleman dapat membantu menghindarkan sembelit dan hipertensi.

Pemilik warung makan Bu Hanik di kawasan Jalan Gamping-Bantulan ini meyakini, kandungan serat pada petai bagus untuk sistem pencernaan termasuk membantu menghindarkan sembelit. Sedangkan kandungan kaliumnya yang tinggi, namun rendah garam akan membantu menghindarkan serta melawan hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Baca Juga: Jadwal Acara GTV Selasa 12 Oktober 2021, Saksikan Serial Kartun sampai Anak Muda IPA & IPS

“Ada lagi kandungan mineral seperti zat besi, antara lain akan membantu menghindarkan dari anemia atau kurang darah,” ungkap Bu Hanik sapaan akrab dari Ester S Hanik, baru-baru ini.

Diyakini pula jika terkena gangguan kesehatan luka lambung, maka bisa rutin mengkonsumsi petai, sebab bahan ini bisa digunakan sebagai asupan menyehatkan, apalagi mempunyai tekstur yang halus dan lembut. Tak sedikit jenis-jenis sayur ndeso banyak menggunakan bahan-bahan alami antara lain berbahan labu siam, pepaya, kulit melinjo, terung dan kulit/daun melinjo.

Adapun asupan yang berbahan labu siam antara lain dapat menjadi musuh perut kembung. Alasannya, karena dalam labu siam terkandung zat diuretik yang bermanfaat seperti melawan gangguan kesehatan pada perut. Tak kalah penting, labu siam juga dapat dijadikan asupan yang memiliki nilai gizi dan bisa sebagai sumber anti oksidan cukup tinggi.

Baca Juga: Anak-Anak Boleh Masuk Destinasi Wisata. Sandiaga Uno : Kami Telah Berdiskusi dan Diberikan Panduan

Dengan adanya kandungan anti oksidan antara lain mampu membantu menyingkirkan atau membersihkan radikal bebas di dalam tubuh. Ketika radikal bebas tak menumpuk, diyakini akan terhindar dari beberapa gangguan kesehatan termasuk diantaranya penyakit kanker. Lain halnya dengan kandungan asam folat dalam labu siam sangat diperlukan bagi ibu hamil untuk mengurangi risiko kelahiran bayi cacat.

“Jenis bahan alami lain biasa digunakan dalam bidang kuliner termasuk sayur ala ndeso, yaitu terung. Meski tampilannya tampak sederhana, namun terung juga mempunyai khasiat kesehatan,” tandasnya.

Jenis sayur ini diyakini bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, mencegah kanker dan menghindarkan dari hipertensi atau tekanan darah tinggi. Terutama jenis terung ungu dapat membantu mencegah dari epilepsi serta menjauhkan dari serangan penyakit jantung. Idealnya lagi memanfaatkan terung yang dibudidayakan secara organik, yaitu tanpa pupuk sampai pestisida berbahan kimia.*

 

 

 

Halaman:
1
2

Editor: Widyo Suprayogi

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Diet Aman dan Sehat, Begini Tips dari Ahli Gizi UGM

Kamis, 13 Januari 2022 | 07:22 WIB
X